Конфеты с желатином в домашних условиях

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Домашние желейные конфеты – простой, но невероятно аппетитный десерт, который порадует любого лакомку.

Ингредиенты

Замороженные ягоды – 400-450 г
Желатин быстрорастворимый – 40 г
Сахар - 300 г
Лимон (сок) – 1 шт.
Кокосовая стружка – 3-4 щепотки
Растительное масло - для смазывания формы

  • На 1 человек
  • 168 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте в закрытом контейнере
  • 29.04.2017 / 03.05.2017
  • 150 просмотров за 30 дней
  • 16 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Домашние желейные конфеты – простой, но невероятно аппетитный десерт, который порадует любого лакомку. Приготовленные на основе ароматного и вкусного пюре из ягод, конфеты мгновенно притягивают всеобщее внимание уже одним своим ярким и красочным внешним видом. А стоит их попробовать, и ты окончательно покорен – конфеты ароматные, сладкие, с насыщенным натуральным ягодным ароматом и вкусом, которым хочется наслаждаться снова и снова. Попробуйте!

Фото желейных конфет в домашних условиях


Для приготовления желейных конфет в домашних условиях подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для желейных конфет в домашних условиях


Приготовьте емкость для охлаждения желейной массы - выстелите пекарской бумагой, смажьте маслом и присыпьте кокосовой стружкой.

Форму смазать маслом и посыпать кокосовой стружкой


Замороженные ягоды пересыпьте сахаром и разморозьте. У меня была смесь клубники (200 г), малины (200 г) и черной смородины (1 горсть), но достаточно и одного вида ягод.

Всыпать к ягодам сахар


Для того чтобы ускорить процесс, можно разморозить ягоды в микроволновой печи или установить емкость с ягодами на водяную баню.


Полученную смесь ягод, сока и сахара измельчите до состояния пюре.

Положить ягоды в блендер


Перелейте получившееся фруктовое пюре в кастрюлю. Добавьте сок лимона и быстрорастворимый желатин.

Влить сок лимона


Всыпать желатин


На небольшом огне прогрейте смесь несколько минут, постоянно помешивая, до растворения желатина и сахара. При необходимости можно довести смесь практически до кипения и сразу же выключить огонь.

Проварить ягодную смесь


Когда желатин растворится, выключите огонь и охладите смесь до температуры 36-37 градусов. Чтобы убедиться, что смесь достаточно остыла, капните каплю фруктовой массы на руку. Если она на коже не ощущается – температура правильная.

Остудить ягодную смесь


Взбейте смесь миксером 8-10 минут, пока она не посветлеет и не увеличится в объеме в два раза.

Взбить ягодную массу


Перелейте смесь в подготовленную емкость и поместите в холодильник на 3-4 часа для окончательного охлаждения.

Перелить ягодную смесь в форму


Когда смесь охладится и полностью застынет, извлеките ее из формы.

Дать желейной массе застыть


Обдайте лезвие ножа кипятком, промокните салфеткой и нарежьте желейную массу на кусочки желаемого размера. По желанию, обваляйте получившиеся конфеты конфеты сахарной пудре. Храните конфеты в холодильнике, в герметичной емкости.

Желейные конфеты в домашних условиях


Желейные конфеты готовы! Приятного аппетита!

Рецепт желейных конфет в домашних условиях


Приготовленные по этому рецепту конфеты получаются упругими, но достаточно нежными на вкус. По текстуре они напоминают конфеты «птичье молоко», только немного плотнее. Если хочется более «резинового» результата, как, к примеру, у желейных мишек, можно немного увеличить количество желатина и пропустить этап взбивания массы.

Рецепты желейных конфет

Желейные конфеты — видео рецепт

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Конфеты из фиников

Кокосовые конфеты «Снежки»

Рава Ладу

Имбирные конфеты

Мармелад апельсиновый

Мармелад из яблок

Жевательный мармелад

Абрикосовый мармелад

Кисель из клубники

Шоколадный фадж с фундуком

Пахлава с грецкими орехами и мёдом

Фаршированные яблоки


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11483



Закрыть ... [X]


Мармелад 15 рецептов с фото. Как сделать мармелад в Украинские мотивы вышивка крестом

Конфеты с желатином в домашних условиях Повидло из абрикосов на зиму: рецепт с фото Чудо
Конфеты с желатином в домашних условиях Корейская морковь в домашних условиях рецепт с
Конфеты с желатином в домашних условиях Адыгейский сыр в домашних условиях / Рецепты с
Конфеты с желатином в домашних условиях Зефир в домашних условиях - 7 лучших рецептов
Конфеты с желатином в домашних условиях Конфеты Птичье молоко в домашних условиях
Зефир в домашних условиях: 7 рецептов как Выкройка-основа - ШКОЛА ШИТЬЯ Анастасии Корфиати Вязание Шапок Спицами и Крючком Вязание шарфа на спицах. Узоры. Обсуждение на Женский жилет вязаный спицами. 300 фото. Блог Как сделать макияж в домашних условиях фото пошагово